廈門(mén)欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校，企業(yè)，醫院，單位，食堂的餐飲管理企業(yè)，項目有：食堂承包，餐飲承包，食堂設計，餐飲配送，團膳配送、外賣(mài)遞送服務(wù)、餐飲管理等。

餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)通常有以下七個(gè)方面指標，即：經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)收入，經(jīng)營(yíng)直接成本，人力和人力資源費用，能源費用，設備維護費用。餐廳經(jīng)營(yíng)是否有利可圖，關(guān)健是管理人員對個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績(jì)。而做好經(jīng)營(yíng)運作計劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。

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期開(kāi)展衛生培訓，學(xué)習國家衛生法規，開(kāi)展職業(yè)道德教育，增強衛生意識，對新員工要進(jìn)行上崗前的衛生培訓，經(jīng)考核成績(jì)合格者才能正式上崗工作。

所謂安全，是指避免任何有害于企業(yè)、賓客及員工的事故。

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⑴在烤、燒、蒸、煮等設備的周?chē)鷳舫鲎銐虻目臻g，以免因空間擁擠、不及避讓而。⑵在拿取溫度較高的烤盤(pán)、鐵鍋或其它工具時(shí)，手上應墊上一層厚抹布。同時(shí)，雙手要清潔且。⑶無(wú)油膩，以防打滑。撤下熱燙的烤盤(pán)、鐵鍋等工具應及時(shí)作降溫處理，不得隨意放置。⑷在使用油鍋或油炸爐時(shí)，特別是當油溫較高時(shí)，不能有水滴入油鍋，否則熱油飛濺，極易人，熱油冷卻時(shí)應單獨放置并設有一定的標志。